赤坂 うまや

昨晩の同窓会のお店。
JR九州が母体のお店ですが、歌舞伎の市川猿之助がプロデュースしたお店で赤坂とは思えない隠れ家的雰囲気のいいお店でした。

頂いたコースは
　季節の小鉢（竹の子と若芽の木の芽味噌）
　唐津　川島豆腐店のざる豆腐
　魚　刺身盛り合わせ（二種）
　みつせ鶏　紀州備長炭焼（二種）
　モッァレラチーズとトマトのシーザーサラダ
　鰆の西京焼
　みつせ鶏の揚げ出し
　五島饂飩
　シャーベット
というラインナップ。
九州の素材がさりげなく使われていて美味しゅうございました。

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